很多人喜欢阳澄湖大闸蟹的原汁原味的吃法，所以在做阳澄湖大闸蟹的时候选择清蒸，今天为大家推荐一道菜木瓜炖大闸蟹，别有一番风味，相信大家会喜欢。

木瓜炖大闸蟹材料：

　　用料原材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

　　木瓜炖大闸蟹做法：

　　1、大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。

　　2、净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。

　　王氏小贴士：

　　大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素，有补骨髓、滋肝阳、充胃液、养筋活血之功效。

　　木瓜富含多种维生素，长期食用可提高人体免疫力，有促进消化、延缓衰老以及丰胸和清理人体内杂质之功效。