中秋节不吃月饼改吃大闸蟹，这几年已经成了很多人的习惯。不过，2014年想在中秋节吃上品质好的阳澄湖大闸蟹有点难，因为2014年中秋节时间为9月8日，而肥美的阳澄湖蟹9月20日以后才会正式开捕。

　　1.个头和产量都优于2013年

　　苏州阳澄湖大闸蟹行业协会日前与京东签订战略合作。会上，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长严金虎说，2014年阳澄湖大闸蟹预计要在9月20日以后才会正式开捕。

　　不过，对吃货们来说，一个好消息是，2014年阳澄湖大闸蟹的品质会比往年更好一些。严金虎说，2013年夏天天气太热，造成阳澄湖水位降低，很多螃蟹最后一层壳没有脱完，2014年从目前情况看，天气状况很不错，有助于螃蟹慢慢长成。

　　另外，2014年阳澄湖当地政府将最后一家污染企业关掉了，使得阳澄湖的水质特别好，蟹苗的放养量比往年更多了一些。所以2014年的大闸蟹，个头和产量，都会比2013年增加10%-20%。

　　苏州阳澄湖行业协会执行会长张德洪说，因为中秋节商机是大闸蟹不可错过的，所以尽管还没完全长熟，但肯定会有一些蟹农提前开捕，让大家尝个新鲜，就是那时候蟹的品质还不太好。提醒大家，2014年大闸蟹最好吃应该是在“十一”之后。

　　如果你实在等不及，再过20天左右，可以先尝尝“六月黄”。这是第一批从阳澄湖捞上来的大闸蟹。张德洪说，“六月黄”预计在7月下旬开卖，每只个头大概2两重，售价预计每斤70-80元。

　　2.价格可能走平或降低

　　受三公消费收紧、送礼需求大降影响，近两年阳澄湖大闸蟹的整体市场就比较萧条，不少大闸蟹专卖店悄悄关门，有人透露，去年销售相比前一年降了25%-30%，有些品牌的销降了50%。。售甚至

　　销售疲软，蟹老板们纷纷将眼光投注到网络销售平台。还有很多蟹老板，直接关门转店，主攻网络销售。

　　据不完全统计，从去年开始，阳澄湖大闸蟹网上销售占比已经超过了实体店的销售，但网上投诉比例也远远超出线下，至今仍是让许多消费者望而却步的关键问题之一。

　　湖王的负责人王总告诉记者，如何确保网购大闸蟹品质、规格及售后是重点，螃蟹是活水产，网购需要解决很多问题。考核网购螃蟹的不是价格，应该是规格品质和服务。他表示，网上的销量占了湖王整体销售的1/4，但是配合服务的是湖王全国21家实体门店，利润非常有限。

　　记者还发现今年各家的价格普遍开得比较平。在某网站上，两折、三折的销售折扣不胜枚举，但品质如何还有待考验，消费者还需多方考量。