阳澄湖大闸蟹除了美味外，他还有一定的药用价值，搭配得好他对跌打损伤，损筋折骨，血瘀肿痛;妇人产后血瘀腹痛;湿热黄疸等有很好的效果。下面王氏水产的小编为大家介绍一下阳澄湖大闸蟹的食疗价值，大家可以多加借鉴。

　　阳澄湖大闸蟹的特性：

　　味咸，性微寒。能续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，解漆毒。肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。蟹壳含碳酸钙、蟹红素、蟹黄素

　　阳澄湖大闸蟹性能：

　　[性能]味咸，性微寒。能续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，解漆毒。

　　阳澄湖大闸蟹参考：

　　[参考]肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。

　　蟹壳含碳酸钙、蟹红素、蟹黄素、甲壳素、蛋白质等。

　　阳澄湖大闸蟹用途：

　　[用途]用于跌打损伤，损筋折骨，血瘀肿痛;妇人产后血瘀腹痛;湿热黄疸等。

　　阳澄湖大闸蟹用法：

　　[用法]酒浸，油炸，煎汤，入丸、散等。

　　阳澄湖大闸蟹附方：

　　[附方]

　　1，酒侵生蟹：鲜河蟹250g，捣烂，以黄酒煨热，温浸20分钟左右，取汁多次饮之，并用其渣敷患处。

　　源于《唐瑶经验方》。本方取蟹之全体，用以续筋活血，以黄酒行血脉、助药力。兼以外敷，对“骨节离脱”(脱臼)有较好的疗效。原方说“半日内，骨内谷谷有声即好”，表明了制方人的经验。

　　2，合骨散：河蟹30~50g，焙干研末。每次10g，白酒送服。

　　源于《泉州本草》。本方用河蟹续筋接骨，活血行瘀，仍以酒助药力。用于跌打骨折筋断，瘀肿疼痛。

　　3，螃蟹山楂散：螃蟹、山楂各30g。焙干，共研细末。每次15~20g，白酒送服。

　　《滇南本草》治妇人产后因血瘀引起的儿枕痛，用螃蟹研末，热烧酒服，谓有良效。增加山楂一味活血化瘀，更为适宜。

　　4，螃蟹丸：螃蟹500g，烧存性，研末，拌以黄酒，作成小丸。每日2次，每次30g，温开水送下。

　　上面介绍的阳澄湖大闸蟹的用法以及复方，大家可以多加借鉴，或许今后你就会用到。