秋天气候干燥，容易引起人体内维生素的流失和咽喉疼痛上火等。萝卜富含维生素A和维生素C、矿物质、氨基酸等多种人体所需微量元素，具有消食、化痰 定喘、清热顺气、消肿散淤之功能；与大闸蟹的舒筋益气、散瘀血之功效相辅相成，两者搭配制作的胡椒萝卜蟹，能为人体补充提供多种维生素，润喉散毒气，为秋季 女性美容进补之佳品。

1.  先在老火鸡汤中加入萝卜用文火焖一小时，

2.  再加入大闸蟹和胡椒，煮至蟹熟。萝卜渗透了浓浓的鸡汤鲜甜味，偶尔间流露着胡椒的微辣。

3.  一杯花雕红酒，伴以金黄肉蟹，乃是人生一大享受！