吃阳澄湖大闸蟹极为讲究，光是吃蟹的工具就有十余个，不管是吃蟹背也好，吃蟹脚也好，吃蟹钳也好，总之是各有各的用途，各有各的妙处。

又快到吃阳澄湖大闸蟹的时候了，阳澄湖大闸蟹个大甲厚，是个难吃干净的的家伙，花了n多银子买的阳澄湖大闸蟹一定不要浪费哦！一定要把它吃干净，要不然即对不起自己的钱，也对不起环境不是？

1）潮州粥。吃阳澄湖大闸蟹的时候，可先煲上一大锅米汤，米可以放多一点，粥只要一煮开就可以马上熄火。米汤是用来解渴的，因为吃大量的肉，会容易觉得特别渴。米汤还有个优点，就是它的味道不会造成干扰。喝米汤对于一些对吃大闸蟹还有所顾忌的人比较有帮助，有米下肚，心里自然踏实很多，舒服很多。

2）斩件烧肉。大闸蟹配烧肉？相信不少人都会觉得匪夷所思，然而当你两只四五两重的阳澄湖大闸蟹下肚以后，来块五花烧肉，此时，你就会有妙不可言的感觉。

3）“夹” 俗话说“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。然而那个“难看”的蟹脚，已经让MM们头痛不已。于是，需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。

4）“捅” 蟹脚是最容易冷却的，故“第一时间”一定要把最“难吃”的蟹脚先干掉。 用一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。

5）咸酸紫姜。惯常，吃螃蟹备醋是个例牌。照我说的方法吃没错！保证你吃的爽，然而要记住千万别吃太多，吃多了容易长胖不说而且对胃还不好，实在忍不住就多备点健胃消食片吧！要不然吃完正宗阳澄湖大闸蟹该吃苦头了。